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中餐菜单红旗信号
菜单不能证明餐馆一定好吃，但能显示餐馆是否知道自己是谁、是否关心顾客能否点明白。
需要注意的信号
| 信号 | 可能含义 |
|---|---|
| 餐馆身份不清 | 菜单声称什么菜系都有，却没有明确招牌。 |
| 没有栏目逻辑 | 所有菜混在一个长列表里。 |
| 只有诗意直译 | 陌生菜名没有解释。 |
| 线上菜单过期 | 模糊图片、PDF、没有价格或没有更新日期。 |
| 没有饮食线索 | 完全不提示猪肉、虾蟹贝类、小麦、芝麻、酱油或辣度。 |
| 范围过大 | 寿司、泰式咖喱、美式中餐、火锅、点心都放在一起却没有清楚定位。 |
谨慎使用
菜单只是证据，不是结论。有些餐馆食物好但网站差，也有些餐馆菜单漂亮但厨房执行弱。菜单应作为点菜工具，而不是完整评价。