Takeout-style · recette
Lemon Poulet
Cette recette de Lemon Poulet adapte un plat de menu chinois en guide pratique pour cuisiner, commander et reconnaître le plat. Elle inclut les ingrédients, la méthode, des variantes et des notes sur la façon dont le plat apparaît au restaurant.
Recette en bref
| Élément | Détail |
|---|---|
| Portions | 3–4 |
| Durée | 40 minutes |
| Mesures | Les quantités utilisent le système métrique et doivent être considérées comme des approximations pratiques pour la cuisine à domicile. |
Ingrédients
- 450 g boneless blanc de poulet ou thighs
- 1 œuf
- 60 g de fécule de maïs
- huile pour friture
- 120 ml lemon juice et eau mélangé
- 30 ml sucre
- 15 ml miel, facultatif
- 5 ml de sauce soja claire
- mélange de fécule de maïs et d’eau
- Lemon tranches
Méthode
- Enrobez poulet avec œuf et fécule de maïs.
- Faites frire ou poêle-Faites frire jusqu’à croustillant et cuit.
- Laissez mijoter lemon liquide, sucre, miel, et sauce soja.
- épaissir légèrement.
- tranche poulet si souhaité.
- cuillère sauce sur ou Servez on le accompagnement.
Variantes et substitutions
Traitez cette recette comme une base. Adaptez la protéine, les légumes, la teneur en piment et la quantité de sauce en fonction du menu, de votre garde-manger et de vos contraintes alimentaires. Pour les allergies ou restrictions médicales, vérifiez les ingrédients auprès du restaurant ou du fabricant.