أنماط المطاعم
أدلة أنماط المطاعم الصينية
تصبح القوائم الصينية أوضح كثيرًا عندما تحدد نمط المطعم أولًا. فقاعة ديم سم، ومطعم هوت بوت، وواجهة شواء، ومقهى هونغ كونغ، ومتجر نودلز لا تعمل بالمنطق نفسه.
ابدأ بنوع المكان الذي تقف أمامه
يخبرك النمط بما تتوقعه القائمة منك: مشاركة الأطباق، أو بناء الوجبة بنفسك، أو الطلب من الشباك، أو الاختيار من واجهة العرض، أو اتباع قائمة قصيرة من التخصصات.
أطباق للمشاركة
مفيد للديم سم والولائم والطاولات التي يكون فيها توازن المائدة أهم من طبق فردي واحد.
ابنِ وجبتك
يناسب الهوت بوت والمالا تانغ والأنماط التي تختار فيها المرق والمكونات والصلصة.
الطلب من الشباك
فكّر في اللحوم المشوية وواجهات المخبز وأطباق الأرز السريعة والوجبات المركبة.
محلات متخصصة
يساعد على قراءة محلات النودلز والفطور والأرز أو الأماكن التي تتمحور حول عدد صغير من الأطباق المميزة.
الإشارات الأساسية بحسب النمط
استخدم هذه العلامات لتعرف كيف ينبغي قراءة القائمة وما القرار الذي يأتي أولًا.
ديم سم
ابحث عن السلال البخارية والمقليات والشاي والحصص الصغيرة وإيقاع المائدة المشتركة.
هوت بوت
ابدأ بالمرق، ثم اقرأ البروتينات والخضار والنودلز والتوفو وركن الصلصات.
الشواء الصيني
ابحث عن اللحوم المشوية والأرز وركن التقطيع وأوعية النودلز والبهارات الجانبية.
مقهى هونغ كونغ
غالبًا ما يجمع بين الفطور وأرز الفرن وشوربة المكرونة والتوست وأسماء الأطباق الثنائية اللغة.
محل النودلز
حجم النودلز والمرق والصلصة الجافة والإضافات والأطباق الجانبية هي مفتاح قراءة القائمة.
مخبز أو تيك آوت
اقرأ أولًا واجهة العرض والوجبات المركبة والصواني الجاهزة وما هو معدّ أصلًا للحمل إلى الخارج.
ماذا تستخدم بعد ذلك
بعد أن تتعرف إلى النمط، تساعدك هذه الصفحات على الانتقال من نوع المكان إلى الطبق المحدد.
للزبائن
استخدم هذه الصفحة عندما تكون أمامك قائمة مطعم صيني وتحتاج إلى تقرير ما الذي ستطلبه، أو مقارنة أطباق متشابهة، أو تجنب خطر غذائي، أو ترتيب طلب لمجموعة.
كيفية قراءة قائمة طعام صينية
تكيّف هذه الصفحة المحتوى الأساسي إلى العربية، مع التركيز على قراءة قوائم المطاعم الصينية وكتابتها وتصميمها وتشغيلها بصورة عملية.
أدلة الأطباق الصينية
ابدأ بعائلة الطبق لا بالترجمة الحرفية. أسماء مثل chow fun أو dry pot أو siu mai تصبح أوضح عندما تعرف طريقة الطبخ والمنطقة وطريقة الطلب.
المطابخ الصينية الإقليمية
المطبخ الصيني ليس مطبخاً واحداً. فالمنطقة تغيّر الدهون والنشويات والقوام والحرارة وطرق الطبخ وطريقة تكوين الطلب.
معجم القوائم الصينية
استخدم هذا المعجم عندما تكون المشكلة في الكلمة نفسها. فهو يجمع بين الحروف الصينية والبينيين والصيغ الإنجليزية الشائعة والإشارات العملية التي تساعدك على اتخاذ قرار الطلب.
ابحث في ChinatownMenu.com
ابحث بحسب اسم المطبخ أو الطبق أو التقنية أو المكوّن أو الحاجة الغذائية أو مصطلح القائمة الصينية أو مورد المطعم، من داخل القسم العربي نفسه.