Fujian dan Fuzhou · resipi
Fujian Peanut Mi
Resipi ini menyesuaikan Fujian Peanut Noodles kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2 |
|---|---|
| Masa | 20 minit |
| Teknik utama | Sauced noodle tossing |
| Tahap pedas | ringan |
| Sesuai dengan | sup atau fish balls |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 225 g wheat mi
- 45 ml peanut butter atau peanut paste
- 15 ml kicap cair
- 5 ml cuka hitam atau cuka beras
- 5 ml minyak bijan
- 1 kecil bawang putih ulas, grated
- 5 ml gula
- air panas to loosen
- daun bawang atau cucumber
- pilihan: minyak cili
Kaedah
- Cook mi dan reHidangkan some hot mi air.
- Campurkan peanut butter, kicap, vinegar, minyak bijan, bawang putih, gula, dan enough air panas to make a sauce.
- Toss mi dengan sauce.
- Masukkan daun bawang atau cucumber.
- Masukkan minyak cili if desired.
- Hidangkan warm atau room temperature.
- Adjust thickness dengan mataue mi air.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.