Dumpling dish · 食谱
Red 油 Wontons
本页把一道常见中餐馆菜式整理成家庭厨房可用的做法，并保留菜单识读角度：菜名通常指向什么风味、什么技法，以及点菜时应注意什么。
英文菜单名
Red Oil Wontons
用量说明
本页使用公制用量。许多中餐馆菜式本来依赖师傅经验和火候，以下数量应视为近似值，可按口味和锅具调整。
食材
- 24 wonton wrappers
- 227 克 猪肉，虾，鸡肉,或蔬菜 filling
- 15 毫升 light soy 酱 for filling
- 5 毫升 姜
- 45 毫升 辣椒 油
- 15 毫升 light soy 酱 for 酱
- 15 毫升 black 醋
- 5 毫升 糖
- 1 蒜 clove，切末
- 葱s
做法
- 混合 filling配soy 酱汁和姜。
- Fill和seal wontons。
- 煮 wontons until cooked。
- 混合 辣椒 油，soy 酱汁，醋，糖，蒜,和a little hot cooking 水。
- Place wontons以bowls。
- Spoon 酱汁 over them。
- 最后加入 葱s。