Dessert · 食谱
Mango 豆腐 Dessert
本页把一道常见中餐馆菜式整理成家庭厨房可用的做法，并保留菜单识读角度：菜名通常指向什么风味、什么技法，以及点菜时应注意什么。
英文菜单名
Mango Tofu Dessert
用量说明
本页使用公制用量。许多中餐馆菜式本来依赖师傅经验和火候，以下数量应视为近似值，可按口味和锅具调整。
食材
- 240 毫升 mango puree
- 240 毫升 milk，coconut milk,或soy milk
- 120 毫升 水
- 10 毫升 agar powder或gelatin according to package strength
- 30 毫升 糖
- Mango cubes 上桌时搭配
做法
- 加热 水配agar或prepare gelatin according to directions。
- Warm milk或coconut milk配糖。
- Stir以mango puree。
- 加入 the setting agent。
- Pour into a dish或molds。
- Chill until set。
- 上桌配mango cubes。