蔬菜 dish · 食谱
Sauteed Spinach配蒜
本页把一道常见中餐馆菜式整理成家庭厨房可用的做法，并保留菜单识读角度：菜名通常指向什么风味、什么技法，以及点菜时应注意什么。
英文菜单名
Sauteed Spinach with Garlic
用量说明
本页使用公制用量。许多中餐馆菜式本来依赖师傅经验和火候，以下数量应视为近似值，可按口味和锅具调整。
食材
- 454 克 spinach
- 30 毫升 中性 油
- 3 蒜 cloves
- 30 毫升 水或高汤
- 盐
- White pepper
- 可选 芝麻 油
做法
- Wash spinach well和沥干。
- 加热 a 炒锅或平底锅。
- 加入 油和蒜 briefly。
- 加入 spinach和翻拌 quickly。
- 用调味 盐和white pepper。
- 加入 a splash of 水或高汤 if needed。
- 立即上桌。