美式中餐 · 食谱
Crab Rangoon
本页把一道常见中餐馆菜式整理成家庭厨房可用的做法，并保留菜单识读角度：菜名通常指向什么风味、什么技法，以及点菜时应注意什么。
英文菜单名
Crab Rangoon
用量说明
本页使用公制用量。许多中餐馆菜式本来依赖师傅经验和火候，以下数量应视为近似值，可按口味和锅具调整。
食材
- 24 wonton wrappers
- 227 克 cream cheese，softened
- 113 克 crab meat或imitation crab，切碎
- 2 葱s，切末
- 5 毫升 soy 酱
- 2.5 毫升 糖
- White pepper
- 水 for sealing wrappers
- 油 用于油炸
做法
- 混合 cream cheese，crab，葱s，soy 酱汁，糖,和white pepper。
- Place a small spoonful以each wonton wrapper。
- Wet edges和fold into triangles或purses，sealing tightly。
- 把油加热和fry until golden和crisp。
- 沥干 well。
- 上桌 hot。