Kantonis dan Hong Kong · resipi
Wonton Sup
Resipi ini menyesuaikan Wonton Soup kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 24 wonton wrappers
- 225 g daging babi kisar, ayam, udang, atau mixed filling
- 5 ml grated halia
- 15 ml kicap cair
- 5 ml minyak bijan
- lada putih
- 1440 ml ayam, daging babi, makanan laut, atau vegetable sup
- daun bawang
- bok choy atau choy sum, pilihan
Kaedah
- Campurkan filling dengan halia, kicap, minyak bijan, dan lada putih.
- Fill wonton wrappers lightly dan seal firmly.
- Bring sup to a Reneh dan Perasakan secukup rasa.
- Cook wontons in Didihkaning air sehingga the filling is done.
- Transfer wontons to bowls.
- Ladle hot sup over them dan Masukkan daun bawang.
- Masukkan greens if desired.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.