Kantonis dan Hong Kong · resipi
Mango Tofu Dessert
Resipi ini menyesuaikan Mango Tofu Dessert kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 100 g mango puree
- 240 ml milk, coconut milk, atau soy milk
- 120 ml air
- 10 ml agar powder atau gelatin according to package strength
- 30 ml gula
- Mango cubes for serving
Kaedah
- Heat air dengan agar atau prepare gelatin accatauding to directions.
- Warm milk atau coconut milk dengan gula.
- Stir in mango puree.
- Masukkan the setting agent.
- Pour into a dish atau molds.
- Chill sehingga set.
- Hidangkan dengan mango cubes.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.