Cina Malaysia · resipi
Mango Salad
Resipi ini menyesuaikan Mango Salad kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 2 green atau semi-ripe mangoes, shredded
- 1 carrot, shredded
- daun ketumbar atau mint
- 30 ml lime juice
- 15 ml sos ikan atau kicap
- 15 ml gula
- Chile, pilihan
- Peanuts, pilihan
Kaedah
- Shred mango dan carrot.
- Campurkan lime juice, sos ikan atau kicap, gula, dan chile.
- Toss mango dan carrot dengan dressing.
- Masukkan herbs.
- Top dengan peanuts if using.
- Hidangkan segera.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.