Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Crab Rangoon
Resipi ini menyesuaikan Crab Rangoon kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 40 minit |
| Teknik utama | Filling and goreng |
| Tahap pedas | ringan |
| Sesuai dengan | Sweet-dan-sour sauce atau duck sauce |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 24 wonton wrappers
- 225 g cream cheese, softened
- 115 g crab meat atau imitation crab, dicincang
- 2 daun bawang, dicincang halus
- 5 ml kicap
- 2.5 ml gula
- lada putih
- air for sealing wrappers
- minyak untuk menggoreng
Kaedah
- Campurkan cream cheese, crab, daun bawang, kicap, gula, dan lada putih.
- Place a kecil spoonful in each wonton wrapper.
- Wet edges dan fold into triangles atau purses, sealing tightly.
- Heat oil dan Gataueng sehingga golden dan crisp.
- Toskan well.
- Hidangkan hot.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.