Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Chinese Restaurant Meatballs
Resipi ini menyesuaikan Chinese Restaurant Meatballs kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 455 g daging babi kisar, daging lembu, ayam, ikan paste, atau udang paste
- 15 ml kicap cair
- 5 ml grated halia
- 5 ml minyak bijan
- 15 ml tepung jagung
- lada putih
- 30 ml air atau stok
- daun bawang
- sup atau sauce for serving
Kaedah
- Campurkan meat atau makanan laut paste dengan kicap, halia, minyak bijan, tepung jagung, pepper, dan air.
- Stir in one direction sehingga sticky.
- Fataum kecil balls.
- Poach in Renehing sup atau Kukus sehingga cooked.
- Hidangkan in soup, over nasi, atau dengan a light sauce.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.