Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Ayam Teriyaki Skewers
Resipi ini menyesuaikan Chicken Teriyaki Skewers kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 455 g paha ayam tanpa tulang atau breast, dihiris into strips
- 30 ml kicap cair
- 15 ml sos hoisin
- 15 ml honey atau gula
- 5 ml minyak bijan
- 5 ml grated halia
- 1 bawang putih ulas
- Skewers
- minyak neutral
Kaedah
- Slice ayam into strips.
- Perap dengan kicap, hoisin, honey atau gula, minyak bijan, halia, dan bawang putih.
- Thread onto skewers.
- Grill, broil, atau griddle sehingga cooked through dan browned.
- Rest briefly.
- Hidangkan hot.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.