Cina Vietnam · resipi
Che Ba Mau
Resipi ini menyesuaikan Che Ba Mau kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 100 g sweetened red beans atau kidney beans
- 100 g mung bean paste atau sweet mung beans
- 100 g pandan jelly atau grass jelly
- 1 can coconut milk
- 30 ml gula
- Crushed ice
- pilihan palm seeds atau jackfruit
Kaedah
- Prepare sweet beans dan jelly components.
- Sweeten coconut milk lightly.
- Layer beans, mung bean, dan jelly in glasses.
- Masukkan crushed ice.
- Pour coconut milk over the top.
- Stir befataue eating.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.