Cina Vietnam · resipi
Cha Gio
Resipi ini menyesuaikan Cha Gio kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 16 nasi paper atau spring roll wrappers
- 225 g daging babi kisar, udang, tofu, atau cendawan
- 100 g shredded carrot atau taro
- 50 g glass mi, soaked
- Wood ear cendawan, pilihan
- 15 ml sos ikan atau kicap
- lada putih
- minyak untuk menggoreng
- Lettuce dan herbs for serving
Kaedah
- Campurkan filling ingredients.
- Soften wrappers as needed.
- Roll tightly denganout overfilling.
- Gataueng sehingga crisp dan cooked through.
- Toskan well.
- Hidangkan dengan lettuce, herbs, dan dipping sauce.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.