Tionghoa Amerika dan Tionghoa-Amerika · resep
Makanan Laut Delight
Resep ini menyesuaikan Seafood Delight kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 680 g mixed makanan laut
- 300 g vegetables such as kacang kapri, broccoli, jamur, carrots, dan baby corn
- 2 bawang putih siung
- 5 ml jahe
- 15 ml kecap asin ringan
- 15 ml oyster atau mushroom saus
- 240 ml stok
- lada putih
- tepung jagung slurry
- minyak netral
Metode
- Prepare makanan laut in pieces of similar cooking size.
- Tumis makanan laut sebentar dan Keluarkan.
- Cook bawang putih, jahe, dan vegetables.
- Masukkan stok dan Bumbuiings.
- Masukkan kembali makanan laut.
- Thicken lightly.
- Sajikan dengan nasi.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.