Tionghoa Amerika dan Tionghoa-Amerika · resep
Chinese Ayam Salad
Resep ini menyesuaikan Chinese Chicken Salad kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 200 g cooked shredded ayam
- 400 g shredded kubis atau lettuce
- 1 carrot, shredded
- daun bawang
- daun ketumbar, opsional
- Fried wonton strips atau renyah mi
- 30 ml cuka beras
- 15 ml kecap asin ringan
- 15 ml minyak wijen
- 5 ml gula
Metode
- Prepare ayam dan vegetables.
- Pukul vinegar, kecap asin, minyak wijen, dan gula.
- Toss vegetables dengan dressing.
- Masukkan ayam.
- Top dengan renyah strips atau mi.
- Sajikan segera.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.