Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Chinese Restaurant Sayur Sup
Resipi ini menyesuaikan Chinese Restaurant Vegetable Soup kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 1440 ml vegetable, ayam, atau mushroom sup
- 200 g kubis napa atau bok choy
- 100 g cendawan
- 1 carrot, dihiris
- 50 g tofu, pilihan
- 5 ml halia
- 15 ml kicap cair
- lada putih
- daun bawang
Kaedah
- Reneh sup dengan halia.
- Masukkan firm vegetables first.
- Masukkan leafy greens dan tofu near the end.
- Perasakan dengan kicap dan lada putih.
- Finish dengan daun bawang.
- Hidangkan hot.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.