Taiwan · resipi
Taiwanese Fan Tuan
Resipi ini menyesuaikan Taiwanese Fan Tuan kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 45 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 200 g cooked glutinous nasi
- 4 keping fried dough
- 50 g pickled mustard greens
- 50 g daging babi floss, pilihan
- 2 telur, scrambled, pilihan
- Plastic wrap atau sushi mat
- Chile sauce, pilihan
Kaedah
- Keep cooked sticky nasi warm.
- Spread nasi on plastic wrap.
- Masukkan fried dough, pickled greens, daging babi floss, dan telur.
- Roll tightly.
- Compress gently so it holds.
- Slice atau Hidangkan whole.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.