Fujian dan Fuzhou · resipi
Foo Chow / Fuzhou Wonton Sup
Resipi ini menyesuaikan Foo Chow / Fuzhou Wonton Soup kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 30 thin wonton wrappers
- 285 g daging babi kisar
- 5 ml halia
- 15 ml kicap cair
- lada putih
- 1440 ml daging babi, ayam, atau ikan sup
- daun bawang
- pilihan ikan balls
Kaedah
- Campurkan daging babi dengan halia, kicap, dan lada putih.
- Fill wrappers lightly dan seal.
- Reneh sup dan Perasakan.
- Cook wontons sehingga tender.
- Masukkan ikan balls if using.
- Hidangkan dengan daun bawang.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.