Fujian dan Fuzhou · resipi
Ikan Ball Sup Mi
Resipi ini menyesuaikan Fish Ball Noodle Soup kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 12 ikan balls
- 285 g telur mi, mi beras, atau vermicelli
- 1440 ml ikan, ayam, atau vegetable sup
- Greens
- daun bawang
- lada putih
- kicap cair
- minyak bijan, pilihan
Kaedah
- Reneh sup dan Perasakan lightly.
- Masukkan ikan balls dan Masak sehingga heated through.
- Cook mi separately.
- Blanch greens.
- Place mi in bowls.
- Masukkan ikan balls, greens, dan sup.
- Finish dengan daun bawang dan lada putih.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.