Cina Amerika dan Cina-Amerika · resipi
Chinese Restaurant French Fries
Resipi ini menyesuaikan Chinese Restaurant French Fries kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 2 besar potatoes atau frozen fries
- minyak untuk menggoreng atau baking
- garam
- lada putih, pilihan
- Five-spice powder, pilihan
- Ketchup, sos duck, atau chile crisp for serving
Kaedah
- Cut potatoes dan soak if making from scratch.
- Dry thatauoughly.
- Gataueng atau bake sehingga crisp.
- Perasakan dengan garam dan pilihan lada putih atau five-spice.
- Hidangkan hot dengan preferred sauce.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.