Kantonis dan Hong Kong · resipi
Daging Lembu Intestine Sup
Resipi ini menyesuaikan Beef Intestine Soup kepada panduan praktikal dalam Bahasa Malaysia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Cina.
Ringkasan resipi
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Masa | 30 minit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Cina |
| Tahap pedas | sederhana |
| Sesuai dengan | nasi putih atau sayur ringkas |
| Sukatan | Sukatan menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai anggaran praktikal untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 340 g cleaned cooked daging lembu atau daging babi intestine
- 1440 ml sup
- 2 hiris halia
- 15 ml kicap cair
- 5 ml kicap pekat, pilihan
- lada putih
- mi atau nasi vermicelli, pilihan
- daun bawang
- Greens, pilihan
Kaedah
- Rinse prepared intestine well.
- Reneh sup dengan halia dan Perasakanings.
- Masukkan intestine dan Reneh sehingga tender dan Perasakaned.
- Cook mi separately if using.
- Masukkan greens if desired.
- Hidangkan dengan daun bawang dan lada putih.
Nota membaca menu
Gunakan resipi ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, sos, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Cina. Nama hidangan boleh berubah mengikut restoran, terutama apabila protein, tahap pedas atau sos diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih masin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumah ini. Untuk alahan atau sekatan diet, sahkan bahan terus dengan restoran atau pengeluar.