Taiwan · resep
Taiwanese Dan Bing
Resep ini menyesuaikan Taiwanese Dan Bing kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 25 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 4 thin wrappers atau tepung tortillas
- 4 telur
- 2 daun bawang
- 15 ml kecap asin ringan
- lada putih
- minyak netral
- opsional cheese, ham, corn, atau basil
Metode
- Beat telur dengan daun bawang dan lada putih.
- Warm a wrapper in a lightly oiled skillet.
- Pour telur Campurkanture beside atau under wrapper.
- Press together dan Waktuk sehingga set.
- Roll dan dipotong menjadi pieces.
- Sajikan dengan soy-based saus.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.