Buddhist, vegetarian, dan pan-Chinese home cooking · resep
Kukus Nasi Putih
Resep ini menyesuaikan Steamed White Rice kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 200 g jasmine, sederhana-grain, atau long-grain nasi
- air for rinsing
- 480–540 ml air, adjusted by nasi type
- sejumput garam, opsional
Metode
- Rinse nasi sehingga the air is less cloudy.
- Tiriskan well.
- Masukkan measured air.
- Cook in a nasi cooker atau covered pot.
- Let nasi rest 10 menit after cooking.
- Fluff befataue serving.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.