Tionghoa Malaysia · resep
Malaysian Iced Coffee atau Tea
Resep ini menyesuaikan Malaysian Iced Coffee atau Tea kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 200 g strong brewed coffee atau black tea
- 30–60 ml condensed milk
- Evaporated milk, opsional
- gula sesuai selera
- Ice
Metode
- Brew coffee atau tea strong.
- Stir in condensed milk while hot.
- Masukkan evapatauated milk atau gula if desired.
- Cool sebentar.
- Pour over ice.
- Adjust sweetness.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.