Fujian dan Fuzhou · resep
Foo Chow Rice Ball Sup
Resep ini menyesuaikan Foo Chow Rice Ball Soup kepada panduan praktis dalam Bahasa Indonesia untuk memasak, memesan dan mengenali hidangan ini pada menu restoran Tionghoa.
Ringkasan resep
| Hidangan | 2–4 |
|---|---|
| Waktu | 30 menit |
| Teknik utama | teknik asas restoran Tionghoa |
| Tingkat pedas | sederhana |
| Cocok dengan | nasi putih atau sayuran ringkas |
| Takaran | Takaran menggunakan unit metrik dan harus dianggap sebagai perkiraan praktis untuk dapur rumah. |
Bahan-bahan
- 16 nasi balls atau glutinous-nasi balls
- 1440 ml sup
- 115 g daging babi, udang, jamur, atau vegetables, opsional
- 2 iris jahe
- kecap asin ringan
- lada putih
- daun bawang
Metode
- Prepare atau thaw nasi balls accatauding to type.
- Rebus perlahan sup dengan jahe.
- Masukkan daging babi, udang, jamur, atau vegetables if using.
- Masukkan nasi balls dan Waktuk sehingga tender.
- Bumbui dengan kecap asin dan lada putih.
- Sajikan dengan daun bawang.
Catatan membaca menu
Gunakan resep ini sebagai rujukan untuk mengenali teknik, saus, tekstur dan format hidangan pada menu restoran Tionghoa. Nama hidangan dapat berubah menurut restoran, terutama ketika protein, tingkat pedas atau saus diubah.
Hidangan restoran mungkin lebih asin, lebih manis, lebih berminyak atau lebih pedas daripada versi rumahan ini. Untuk alergi atau batasan diet, pastikan bahan langsung dengan restoran atau pembuat.