Indo-Chinese Hakka fideos

Receta de un vistazo

Ingredientes

• 225 g wheat fideos
• 30 ml aceite neutro
• 10 ml ajo picado
• 5 ml jengibre picado
• 1/2 cebolla, en rodajas
• 90 g deshebrado col
• 1 zanahoria, julienned
• 1/2 bell pimienta, en rodajas
• 2 cebollines, en rodajas
• 22.5 ml salsa de soya
• 5 ml vinagre
• 5 ml chile salsa, opcional
• Pimienta blanca
• Sal al gusto

Método

1. Cocine fideos until just done. Rinse brevemente, Escurra well, y Mezcle con a little aceite.
2. Caliente aceite en un wok o sartén until hot.
3. Salteado ajo, jengibre, cebolla, col, zanahoria, y bell pimienta quickly.
4. Agregue fideos, salsa de soya, vinagre, chile salsa, pimienta blanca, y sal.
5. Mezcle over high Caliente until fideos are cubierto y hot.
6. Agregue cebollines y Sirva de inmediato.

Notas para entender el menú

• Use esta receta como guía para reconocer la técnica, la salsa, la textura y el formato del plato en un menú chino.
• El nombre puede cambiar según el restaurante, especialmente cuando se cambia la proteína, el nivel de picante o el acompañamiento.
• Para alergias, restricciones religiosas o dietas médicas, confirme directamente los caldos, salsas, vino de cocina, envolturas, frituras y uso compartido del wok.

Variaciones y sustituciones

• Ajuste proteína, verduras, picante y sal solo si la técnica central y la estructura de la salsa siguen siendo reconocibles.
• Para una versión más suave, reduzca chile, aceite picante o pimienta de Sichuan de manera gradual.
• Para una versión vegetariana, revise también salsas, caldo, vino de cocina y contaminación cruzada.

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